مشرف مطعم

تعلن  شركة سوفيتيل جبل عمر عن توفر وظيفة مدير مطعم، وذلك للقيام بـ تخطيط عمليات المطعم وتوجيهها

وتنسيقها، وإدارة مرافق المطعم والمطبخ، وتوفير الخدمات والأطعمة والمشروبات، وإدارة المشتريات والموردين،

وضمان الالتزام بلوائح الصحة والسلامة، بما يحقق أهداف الشركة ويضمن الالتزام بالسياسات والإجراءات

المعتمدة.

المهام الوظيفية:

إدارة عملية تخطيط وتقديم الأطعمة والمشروبات وكافة الخدمات المقدمة للعملاء لضمان أعلى مستويات الجودة.

مراقبة استهلاك الأطعمة والمشروبات والإمدادات، وإدارة عملية اختيار الموردين وإصدار طلبات الشراء.

إدارة ومتابعة مرافق المطعم والمطبخ، والإشراف المباشر على عمليات النظافة العامة وأعمال الصيانة.

إدارة إنتاج المنتجات والوجبات الجديدة والإشراف على تقديمها وتسليمها للعملاء.

وضع السياسات والإجراءات الكفيلة بضمان الالتزام التام بلوائح الصحة والسلامة والصحة العامة، والإشراف على

تنفيذها.

تفاصيل اخري:

نوع العمل: غير محدد

الخبرة المطلوبة: لا تشترط خبرة (0 سنة)

المؤهل المطلوب: دبلوم سنتين بعد الثانوية في (الإدارة السياحية) (يمكن التقديم لغير حملة هذا التخصص)

اللغات المطلوبة:

اللغة العربية: متقدم (Advanced)

أيام العمل: ستة أيام عمل في الأسبوع

فترة العمل: غير محددة

الراتب: غير محدد

المزايا: غير محددة

عدد الشواغر: غير محدد

الجنس: غير محدد

المنطقة: غير محددة

المدينة: غير محددة